5 o'clock tea: маффины с сыром

Доброе утро, наши дорогие кулинары!

Как ваше настроение на очередные кулинарные эксперименты? :) Сегодня хотим предложить вам новый рецепт. Мы привыкли печь маффины с разной сладкой начинкой, но в этот раз решили испечь сырные маффины. Они получаются очень сытными и отлично сочетаются с утренним кофе или в качестве хлебобулочного изделия к супу, например.

Маффины с сыром

Нам понадобится:

• 100-150гр сыра
• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 50гр размягченного сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль, перец
• любимые специи (красный перец, паприка, прованские травы)
• вяленые томаты
• кунжут для посыпки

Приготовление:

1. Натрем сыр на средней терке.
2. В просеянную муку добавим разрыхлитель, соль и специи.
3. В отдельной миске размягчим вилкой сливочное масло. Добавим яйцо, перемешаем. 
4. В масляно-яичную смесь всыпем муку и добавим молоко, все хорошенько перемешаем.
5. В конце добавим последний ингредиент - сыр и перемешаем. 
6. Наполним формочки для маффинов на 2/3 тестом и посыпем сверху кунжутом. Выпекаем при 180-190С 15-20 минут.

Люба: у меня получилось 7 маффинов из данного кол-ва теста. Вместо вяленых томатов, я добавила парочку мелко-порезанных помидорок черри. Получилось вкусно, особенно понравилось намазывать сливочный сыр и кушать маффины с кофе за завтраком. :) А вот Кирилл не особо заценил, сказал, что больше любит фруктовые маффины.

Алена: этот рецепт я брала за основу, но кое-что поменяла под свой вкус. В итоге список моих ингредиентов был таким:

• 1,5 ст муки
• 1 ст молока 3,2% жирности
• 100 гр сыра 17% жирности
• 2 ст л подсолнечного масла
• 1 ст л сметаны
• 1 ч л разрыхлителя
• зеленые оливки
• укроп
• соль, перец и другие специи

Я все смешала, как было указано в рецепте, оливки очень мелко порубила и добавила в конце вместе с сыром.

Результатом я очень довольна! Буду теперь экспериментировать с несладкими начинками - это оказалось увлекательным занятием)

Надеемся, вам понравится этот рецептик, и вы поделитесь с нами своим результатом. Желаем всем отличных выходных и до встречи в следующую пятницу.

Ваши Алена и Люба.

An InLinkz Link-up